BALLU TUNDU
Sem vložte podnadpis

Cannonau di Mamoiada DOC Riserva 2014 *BIO

Cantina Sedilesu

Červené Eso vinařství, ze stoletých vinic. Velmi komplexní a noblesní víno. Jeno z nejvíce oceněných vín Sardinie 

Výtěžnost vinic 30 hl/ha, stoleté vinice

Podložígranitové, "lieu-dit" Garaunele v 650 m mn.

Fermentace spontánní v dřevěných sudech 30 až 45 dní

Zrálo ve velkých dubových sudech 12 měsíců, poté v cementových nádrží 12 měsíců a 12měsíců na láhvi.

Barva intenzivní rubínově červená s granátovým odstínem

Vůně komplexní buket vyzrálého ovoce, balzamikových tónů

Chuť okouzlující, velmi dlouhá s teplým pocitem v ústech a jemnou, elegantní tříslovinou

Doručení ke grilovanému a dušenému masu, divočině a vyzrálému sýru pecorino. Doporučená teplota servírování 18-20 °C

Ocenění:

Gambero Rosso Guida Vini d'Italia - Due Bicchieri (Two Glasses)

Guida Bibenda - "Quattro grappoli" (four bunches)

Slow Wine

Vini d'Italia de l'Espresso - "Cinque bottiglie" (Five Bottles)