Cantina Puggioni

Cantina Puggioni, Mamoiada 

 Malé rodinné vinařství z Mamoiada, horské oblasti Barbaggia, nadmořské výšky 700m nad mořem. Vlajková loď vinařství Mamuthone, ze starých vinic, zpracováno tradiční metodu fermentace.



Mamuthone 

Canonnau di Sardegna DOC

Mamuthone je nejen tradiční maska, ale i vlajková loď vinařství. Staré vinice, tradiční zpracování hroznů, fermentace a zrání na dřevě, s podpisem vinaře. Tzv."zážitkové víno".

ISULA

Canonnau di Sardegna

ISULA, v překladu ostrov napovídá, o charakteru vína, herbálních tónů venkova a zemitosti, terrior. Víno je harmonické, lehce pitelné, vhodné k jakékoliv příležitosti. 

" Lehčí verze Mamuthone, velmi harmonická a elegantní 


Oblast Mamoiada, vinice Loreta Attesu

Nadmořská výška 600 až 650 mnm, stáří vinic přes 10 let

Obsah alkoholu: od 14,00%. kyselost 5,15 g / l, zbytkový cukr: 0,20 g / l

Výtěžnost vinic 50 až 60 hl/ha, půda žulovo-železitá

Fermetnace v ocelových nádrží, zrálo v dřevěných sudech.

Barva brilantní, živá, rubínově červená

Vůně intenzivní buket vyzrálých lesních plodů a květů divoké růže, přes lehký dotek zemitost v závěru.

Chuť příjemná a elegantní. Hřejivá, sametově hebká tříslovinka.

Ideální kombinace k pokrmům ze zvěřiny i vydatným těstovinovým pokrmům, vyzrálým sýrům. Krásně se pije i samotně, je elegantní a harmonické