MAMUTHONE, Cantina Puggioni, Cannonau di Mamoiada 2018

Tradiční Cannoanu

MAMUTHONE

Vlajková loď vinařství  Cantina Puggioni, Mamuthone, Cannonau ze starých vinic, zpracováno tradiční metodu fermentace a zrání na sudu. 

Vinařství z Mamoiada, horské oblasti Barbaggia, nadmořské výšky 700m nad mořem. 


alk 14,5%

Oblast Mamoiada, vinice Loreta Attesu

Nadmořská výška 600 až 650 mnm, stáří vinic 40 let

Výtěžnost vinic 45 až 50 hl/ha, půda žulovo-železitá

Fermetnace v dřevěných sudech po dobu 20-22 dní.

Zrálo v dřevěných sudech a na lahvi, před vstupem do prodeje.

Barva intenzivní rubínová s odlesky granátu

Vůně pestrý, mnohovrstevný buket, od pečených malin, přes vůni středomořských květů až po lehce živočišné, zemité tóny.

Chuť plná a dlouhá. Hřejivá, s harmonicky sametovou tříslovinou. Ideální kombinace k pečeným, masitým pokrmům, vyzrálým sýrům. Nebo jen tak, jako dokonalý a hřejivý partner příjemného večera. 

400,00 Kč 500,00 Kč