Nepente di Oliena
Cannonau di Sardegna DOC 2021
Detailní popis produktu
Stylové, plné Cannonau s velkým potenciálem
Klasifikace Cannonau di Sardegna DOC Nepente di Oliena
Vinifikace vedení vinice je systémem "alberello" (malý keřík), umožňuje velmi nízký výnos, max. 1kg z keře, 60 hl / ha Nezavlažované vinice. Vybrané hrozny
Fermentace 15 dní při řízené teplotě 24 až 26 C° Zrání v cementových a ocelových nádrží a ve sklepě na láhvi. Je přirozeně plné a kořenité.
Barva rubínová, postupem zrání granátová.
Vůně malin, černých třešní přechází do květinových tónů růže a fialky. V závěru příjemná kořenitost
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červená vína |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.7 kg |
Vinařství se nachází v chráněné horské oblasti Oliena s nejstarší historií pěstování vína z 3500 let před naším letopočtem. Cannonau z této oblasti se označuje „Cannonau Classico Nepente di Oliena“.
Vinařský spolek založili malí vinaři v roce 1950, dnes je to jedno z nejuznávanějších vinařství klasické Cannonau Nepente di Oliena. Perfektní podmínky pro pěstování odrůdy Cannonau. Nachází se zde jedinečné terroir, vinice v 350 m nadmořské výšky jsou chráněny horským masívem z bílého vápence, Supramonte di Oleina. Přirozená kombinace, ventilace horského vánku v blízkosti moře dodává jedinečnost pro přirozené pěstování bez potřeby přidání vedlejších přísad.
.