Víno ze Sardinie
exkluzivní víno a delikatesy ze Sardinie & ubytování a enogastro výlety :-) 

 Víno ze Sardinie jedinečné, tak jako ostrov sám. Sardinie je druhým největší ostrovem Středomoří (270 km dlouhý, 130 km široký), 180 Km vzdálený od Italské pevniny. Nejblíže má však k Francii, pouhých 15 km dělí od pobřeží Francouzské Korsiky. Povrch Sardine je převážně kopcovitý, velmi různorodý a pestrý. Sardinie se může také právem pyšnit na své přírodní bohatství (nejkrásnější azurové pláže, největší kaňyon Evropy ukrytý ve zlatých horách Supramote.

Vinařská historie je zde datována od 3000 let př.n.l. Nachází se zde spoustu autochtonních odrůd. Nejvíce kultivovanou odrůdou je červené Cannonau, bratrská odrůda světově rozšířené Grenache. Cannonau Classico DOC rozvíjí svůj ohromný potenciál v horské oblasti Barbagia, na Středovýchodě ostrova, v Provinci Nuoro. Nejúchvatnější Cannonau a nejstarší vinice (více jak stoleté), pocházejí z vinařské vesničky Mamoiada. Na druhém místě v pěstování je bílá odrůda Vermentino, které se nejvíce daří na Severu, Vermentino DOCG di Gallura.

Charakteristické rysy vín ze Sardinie se vyznačují plným extraktem vyzrálých hroznů, širokou škálou herbálních a zem

itých tónů s elegantní mineralitou v závěru.

Dle světových studií je  Cannonau ze Sardinie označováno za nejzdravější víno na Světě. Obsahuje až o polovinu více zdraví prospěšných látek na kardiovaskulární systém; přírodních antioxidantů, polyfenolu a resveratrolu než ostatní vína :-)



Cantina Dorgali

Vína z vinařství Dorgali se vyznačují pestrou vůní bylinných tónů s eleganntí mineralitou v závěru.

Vinařství ze středozápadu ostrova. Rozléhá se v hornaté oblasti, nedaleko skalnatých útesů. Ideální kombinace středomořského vánku a bohatého minerálního podloží svědčí o specifické kvalitě vína. Vína jsou plná, haromonická s pestrou škálou bylinných tónů a příjemné minerality v závěru.

Rodinné vinařství Cherchi

O vinařství ..

Vína z vinařství Chechi jsou plná, s vůní vyzrálého ovoce, květin. Každé víno má svůj osobitý charakter, je harmonické a elegantní. 

Vinařství se nachází na severozápadě ostrova Sardinie, ve vinařské vesničce Usini.

Tato oblast je proslulá původem autochtonní červené odrůdy Cagnulari.

Cagnulari je velmi delikátní odrůda, které se daří a je pěstována pouze v oblasti Usini.

Vyznačuje se nizším množství alkoholu, svěžím tělem a tmavě grantátovou barvou s fialovými odlesky. Vůní lesních plodů, borovice a zeminy.

Vinařství Cherci vyrábí znamenitá bílá vína odrůdy Vermentino, Cagnulari a Cannonau.

Vyrábí také prvotřídní sekty "metodo classico".

Celková výroba: 180.000 lahví ročně.