CLASSICO

Klasický průřez tradičních vín  + dárek  + doprava  zdarma ;-) 

Cena 2200 Kč  

Klasický průřez vín 

Vermentino ze Severu, Cannonau z Dorgali, klasické Cannoanu Nepente di Oliena a vajkové Cannonau di Mamoiada

1x BILLIA BIANOCO typické Vermentino svěží s vůní mořského vánku. 

1x ICORE, z překladu SRDCE vinic, Cannonau z vinic podél horských útesů provinice Nuoro, Cantina Dorgali . S chutí vyzrálých hroznů, vůní divokých bylin, šalvěje a sametovým tříslem

1x LANAITTU                                              Isola dei Nuraghi IGT Příjemné,svěží, harmonické Cuvé z Oliena. 

1x CANNONAU NEPENTE DI OLIENA  klasické Nepente di Oliena, víno z vinic s nejstarší hisorií apeninského poloostrova 

1x CANNONAU VIKE VIKE                  Víno charakterizující své terrior, harmonické, extraktivní avšak nebezpečně lehce pitelné. Z vinic 650metrů nad mořem.

1x MAMUTHONE 2017 Cannonau DOC Cantina Sedilesu Vlajková loď vinařství, vyrobena tradiční metodou zrání na sudu. Harmonické víno z mladých a starých vinic s elegantním závěrem sametového třísla. *Gambero Rosso 3b ;-)

1x Dárek, Pane Carasau Guttiau

TOP

Degustační průřez velkých vín Sardinie   2x Vermentino + 4x vlajkové lodě + dárek + doprava zdarma  Cena 2500 Kč 

TOP Degustační průřez Velkých vín Sardinie  

2 okouzlující bílá vína Vermentino ze severní části Sardinie, nejvhodnější podmínky k pěstování této odrůdy. Ochutnejte jedno z nejlepších bílých vín Itálie, bílé Vermentino Tuvaoes. Pak pravé Nepente di Oliena, klasické Cannoanu z oblasti Oliena, histroricky nejstarším místem v pěstování Cannonau. Vlajkové lodě, od dvou vinařů. Nakonec to nejlepší, Červené Eso z vinařské vísky Mamoiada, z vinic 700m nad mořem, od Bio vinařství  Cantina Sedielsuu

1x BILLIA BIANCO Vermentino DOC svěží bílé víno, krásná vůně středomořských bylin s decentím závěrem hořké mandličky 

1x TUVAOES Vermenino DOC          Vermentino z 30ti letých vinic, ruční sběr. Krásné, plné, elegantní bílé vín. Ocenění Gambero Rosso 3b.

1x LANAITTU, Isola dei Nuraghi IGT ,Lehce pitelné aperitivo,  svěží, harmonické Cuvé z Oliena. Vůně malin, divkoých bylin, příjemně kořenité s pocitem lehkého dotyku dřeva. 

1x CANNONAU NEPENTE DI OLIENA DOC Vlajková loď vinařství Cantina Olinea.  Pochází z dokonalé oblasti Oliena, vinice pod vápencovým masívem Supramonte. Vůně malin, růže a fialky s kořenitou dochutí. Sametově hladký tantin. Přejemně harmonické víno s pocitem lehkého dotyku dřeva. 

1x CANNONAU VIKE VIKE Víno charakterizující své terrior, harmonické, extraktivní avšak nebezpečně lehce pitelné. Z vinic 650metrů nad mořem. 

1x Mamuthone Cannoanu di Sardegna DOC, Cantina Sedilesu    Vlajková loď rodinného  BIO vinařství.  Noblesní víno z mladých a starých vinic,  vyrobeno tradiční metodou spontánní fermentací a zrání na sudu. Víno je pěkně strukturované s příjemnou tříslovinou. Ideální  k červenému masu, společník dlouhých večerů.

1x Dárek, Pane Carasau Guttiau 

 NATURAL

Bedýnka NATURAL

NATURÁLNÍ VÍNA z MAMOIADA

Maximální uspokojení milovníků  naturálních vín!!!
Velká BIO vína, nejvyšší kvality, nejnižší výtěžnosti.  Z vinic 750m nad mořem, vyrobena tradiční zpracováním hroznů, spontánní fermentací a zrání na dřevě.  Degustační sada zahrnuje 2 bílá vína z autochtonní odrůdy GRANAZZA IGT, vlajkové červené lodě dvou vinařství a poslední třešničku na dortu, víno ze stoletých vinic BALLU TUNDU Riserva!

1x CANNONAU 2017                           Cantina VikeVike   Nejen etiketa podobající se Chateau latour, ale především víno ohromí vaše smysly!  Víno charakterizující své terrior, plné, extraktivní s okouzlující noblesou ;-)

1x MAMUTHONE 2017 Cannonau DOC  Cantina Sedilesu                               Vlajková loď vinařství, vyrobena tradiční metodou zrání na sudu. Harmonické víno z mladých a starých vinic s elegantním závěrem sametového třísla.

1x BALLU TUNDU Riserva Cannonau di Mamoiada 2015 Cantina Sedilesu 

"Červené Eso vinařství, ze stoletých vinic. Velmi komplexní a velmi dlouhé víno. Jeno z nejvíce oceněných vín Sardinie" 

 1x Dárek, Pane Carasau Guttiau 

START

Vína pochází z horské oblasti, nedaleko mořských útesů, na středo západě ostrova se nachází městečko Dorgali, taktéž i vinařský spolek Cantina Dorgali. Místní vinaři, členové spolku obhospodařují vinice, mají však jednoho enologa, který diriguje vinice a zpracovává hrozny v Cantina Dorgali. Víno si tak zachovává stejnou kvalitu a dobrou cenu.

Bedýnka obsahuje: 

1x CALALUNA Vermentino DOC, typické Vermentino svěží s vůní mořského vánku. 

1x FILINE Vermentino DOC, více strukturované, se zbytkovým cukrem, polosuché.

1x BARDIA IGT bez sulfátu 

1x ICORÉ Cannoanu di Sardegna DOC příjemné Cannoanu s tóny divokých bylin, šalvěje a sametovým tříslem 

1x VIGNA DI ISALLE Cannonau di Sardegna DOC

Robustnější Cannoanu s vůní sušeného ovoce v čokoládě a koženého opasku. Lehký dotyk zrání na dřevě 

1x BILLIA ROSSO Cagnulari IGT Černá ovečka, červená autochtonní odrůda Cagnulari. Je svěží, tmavě fialové barvy, s vůní lesních plodů a jehličí.

1x Dárek, Pane Carasau Guttiau  

HORIZONT

Horizontální průřez Cannonau      + dárek + doprava zdarma ;-)

  Cena 2200 Kč 

THE BEST    

                     for wine lovers                   to nejlepší z ostrova + dárek +  doprava zdarma

Bedýnka obsahuje: 

1x TUVAOES Vermenino DOC Vermentino z 30ti letých vinic, ruční sběr. Krásné, plné, elegantní bílé vín. Ocenění Gambero Rosso 3b. TUVAOES Vermentino di Sardegna DOC 2018 Cantina Cherchi

1x GRANAZZA orange wine 2016 Cantina Sedilesu Granazza ze starých vinic, na slupkách. Ohromí svou vyváženou komplexností. Velmi podařené dlouhé oranžové víno 

1x LANAITTU, Isola dei Nuraghi IGT        Příjemné, svěží, harmonické Cuvé z Oliena.

1x CANNONAU NEPENTE DI OLIENA DOC

Vlajková loď vinařství Cantina Olinea. Plné, klasické Cannonau Nepente di Oliena. Pochází z proslulé oblasti s nejstarší tradicí pěstování vína Apeninského poloostrova, 3000 let před n. l. Perfektní terrior se nachází pod vápencovým masívem Supramonte. Vůně malin, růže a fialky s kořenitou dochutí. Sametově hladký tantin. Přejemně harmonické víno s lehkým dotykem zrání na dřevě.

1x CANNONAU VIKE VIKE Víno charakterizující své terrior, harmonické, extraktivní avšak nebezpečně lehce pitelné. Z vinic 650metrů nad mořem.

1x MAMUTHONE Cannoanu di Sardegna DOC, Cantina Sedilesu Vlajková loď rodinného BIO vinařství. Noblesní víno z mladých a starých vinic, vyrobeno tradiční metodou spontánní fermentací a zrání na sudu. Víno je pěkně strukturované s příjemnou tříslovinou. Ideální k červenému masu, společník dlouhých večerů.

+ zdarma doprava + Pane Guttiau 

CHUŤ MOŘE            s Cantina Cherchi

2 vlajkové lodě CHERCHI ze Severní Sardinie + mořské delikatesy + doprava zdarma

Cena 2000 Kč

Balíček obsahuje:

1x TUVAOES Vermenino DOCVermentino z 30ti letých vinic, ruční sběr. Krásné, plné, elegantní bílé vín. Ocenění Gambero Rosso 3b. TUVAOES Vermentino di Sardegna DOC 2018 Cantina Cherchi

1x LUZZANA Isola dei Nuraghi IGT Červené Cuvé z Cannoanu a Cagnulari, staré keře, rok zrání na sudu. Mnohovrstevné, elegantní víno. LUZZANA IGT 2017 Cantina Cherchi, Usini

1x Bottarga, sušený kaviár Blahodárná super delikatesa z moře, ozdobí a dochutí všechny předkrmy, rybí polévky a těstoviny. Bottarga

1x Bresaola z tuňáka Další mořské labůžo, filet tuňáka naložený v Cannoanu a tajné směsi koření...

1x Extra Panenský Olivový Olej DOP SILIS Olej nejvyšší jakosti, s označením původu, tradičním zpracování za studena přes žulový kámen.

1x FREGOLA TOSTATA Pražené kuličkové těstoviny ze semolinové krupice. Mají intenzivní oříškovou chuť, nerozvaří se. FREGULA SARDA TOSTA

1x PANE CARASAU GUTTIAU Tradiční chlebové placky ze Sardinie obohacené o mořskou sůl a Extra panenský olivový olej. Ideální chutné a zdravé mlsání k vínu, krásně zdobní talíř, místo pečiva. Pane Carasau

+ zdarma doprava 

Ps: víno lze vyměnit na 2 bílá, nebo červená. 

ENOGASTRO ORGASMO

2 perfektní živá BIO vína, ke kompletnímu uspokojení chuťových pohárků k mořským delikatesám  + doprava zdarma

Cena 2000 Kč

Balíček obsahuje:

1x SARTIU 2018 Cannonau di MamoiadaDOC Cantina Sedilesu svěží, živé víno s pocitem jemného perlení. A utentické. S nižší hladinou alkoholu, velmi lehce pitelné červené Cannonau. 

1x GRANAZZA orange wine 2016 Cantina Sedilesu Granazza ze starých vinic, na slupkách. Ohromí svou vyváženou komplexností. Velmi podařené dlouhé oranžové víno. 

1x Bottarga, sušený kaviár strouhaný Blahodárná super delikatesa z moře, ozdobí a dochutí všechny předkrmy, rybí polévky a těstoviny. Bottarga

1x Bresaola z tuňáka Další mořské labůžo, filet tuňáka naložený v Cannoanu a tajné směsi koření...

1x Extra Panenský Olivový Olej DOP SILIS Olej nejvyšší jakosti, s označením původu, tradičním zpracování za studena přes žulový kámen.

1x FREGOLA TOSTATA Pražené kuličkové těstoviny ze semolinové krupice. Mají intenzivní oříškovou chuť, nerozvaří se. FREGULA SARDA TOSTATA

1x PANE CARASAU GUTTIAU Tradiční chlebové placky ze Sardinie obohacené o mořskou sůl a Extra panenský olivový olej. Ideální chutné a zdravé mlsání k vínu, krásně zdobní talíř, místo pečiva. Pane Carasau

+ zdarma doprava 

CHUŤ SARDINIE     s Cantina Oliena 

2 klasická vína z Oliena, Cannonau Nepente di Oliena s tradičními delikatesy ze Sardinie    + doprava zdarma

Cena 1100 Kč

Balíček obsahuje:

1x LANAITTU, Isola dei Nuraghi IGT Příjemné,svěží, harmonické Cuvé z Oliena.

1x CANNONAU NEPENTE DI OLIENA DOC

Vlajková loď vinařství Cantina Olinea. Plné, klasické Cannonau Nepente di Oliena. Pochází z proslulé oblasti s  nejstarší tradicí pěstování vína Apeninského poloostrova, 3000 let před n. l. Perfektní terrior se nachází pod vápencovým masívem Supramonte. Vůně malin, růže a fialky s kořenitou dochutí. Sametově hladký tantin. Přejemně harmonické víno s lehkým dotykem zrání na dřevě.

1x Bottarga, sušený kaviár strouhaný Blahodárná super delikatesa z moře, ozdobí a dochutí všechny předkrmy, rybí polévky a těstoviny.

1x Extra Panenský Olivový Olej DOP SILIS Olej nejvyšší jakosti, s označením původu, tradičním zpracování za studena přes žulový kámen.

1x FREGOLA TOSTATA Pražené kuličkové těstoviny ze semolinové krupice. Mají intenzivní oříškovou chuť, nerozvaří se. FREGULA SARDA TOSTATA

1x PANE CARASAU GUTTIAU Tradiční chlebové placky ze Sardinie obohacené o mořskou sůl a Extra panenský olivový olej. Ideální chutné a zdravé mlsání k vínu, krásně zdobní talíř, místo pečiva.

 + zdarma doprava

Deli Classico

Zahrnuje základní potraviny Sardinie: 2 druhy Pane Carasau,     2 druhy těstovin a 2 druhy Extra panenského olivového oleje (Tradizionale vhodný k vaření a SILIS DOP nejvyšší jakosti, k dochucení pokrmů). Cena s dopravou 1000 Kč

Popis balení:

1x Pane Carasau 400gr (tradiční trvanlivé chlebové placky ze Sardinie ze semolinové mouky, 2x pečené)                                 1x Pane Guttiau 400gr (Pane Carasau obohacen o 15% extra panenského oliv. oleje)                                                                 1x Těstoviny Gnocchi 500gr (vyrobeny z prvotřídní semoliny).   1x Těstoviny pražené Fregula Sarda 500gr (Pražené těstovinové kuličky z prvotřídní semoliny).                                   1x Extra Panenský olivový olej TRADIZIONALE 1L (vhodný pro teplou kuchyň, snese vyšší teploty, chuťově jemný).                1x Extra Panenský olivový olej DOP SILIS ( označení nejvyšší jakosti TOP! ). Výrazný, pikantní, lehce hořký.  Chuť  artyčoku, minerální. Název Silis, řeka která se nachází v úrodné oblasti (Sassari, Sennori, Sorso), z které pochází. Nejkvalitnější olivy byly vybrány od drobných pěstitelů pro původní zpracování "tradiční metodou" lisování za studena přes žulové kameny.

Deli Delux

Deli Classico obohacen o Bottarga di Muggine, sušený kaviár a zelené olivy.

Cena s dopravou 1400 Kč

Popis balení:

1x Pane Carasau 400gr (tradiční trvanlivé chlebové placky ze Sardinie ze semolinové mouky, 2x pečené)                                1x Pane Guttiau 400gr (Pane Carasauobohacen o15% extra panenského oliv. oleje)                                                                 1x Těstoviny Gnocchi 500gr (vyrobeny z prvotřídní semoliny). 1x Těstoviny pražené Fregula Sarda 500gr (Pražené těstovinové kuličky z prvotřídní semoliny).                                   1x Extra Panenský olivový olej TRADIZIONALE 1L (vhodný pro teplou kuchyň, snese vyšší teploty, chuťově jemný).                   1x Extra Panenský olivový olej DOP SILIS ( označení nejvyšší jakosti TOP! ). Výrazný, pikantní, lehce hořký. Chuť artyčoku, minerální. Název Silis, řeka která se nachází v úrodné oblasti (Sassari, Sennori, Sorso), z které pochází. Nejkvalitnější olivy byly vybrány od drobných pěstitelů pro původní zpracování "tradiční metodou" lisování za studena přes žulové kameny.

+

1x Zelené Olivy 250gr v solném nálevu 

1x Bottarga di Muggine in baffe 100gr, Sušený kaviár z Cípala obecného v celku ( Pochází z originálního místa původu, zátoky středo-západní Sardinie, Cabras.  Výrobce Gusti Pregati  je jeden z nejvyhlášenějších výrobců, Gambero Rossso.

Obsahuje velké množství plnohodnotných bílkovin (40%), vitamínů, minerálů a omega-3-nenasycených mastných kyselin. Voní po moři, oříškovo-minerální chuť

Používá se obdobně jako parmezán nebo lanýže. Krájí se na tenké, průsvitné plátky. Je velmi výživný a obsahuje minimální množství tuků.

V kuchyni se pro svou výraznou chuť užívá na dochucení a ozdobu pokrmů z těstovin, salátů, polévek a palačinek. Vynikající jako aperitivo k vínu, na Pane Carasau, plátky Bottargy, zakápnout olivovým olejem.