Pergamena di Pane Guttiau

Detailní popis produktu

Pergamena di Pane, známá také jako Pane Guttiau, je sardinská placka, tenká a křupavá, připomínající pergamenový papír, odtud název „pergamena“ (italsky pergamen). Vyrábí se z krupice z tvrdé pšenice, vody, droždí a soli a někdy i z olivového oleje. Je známá svou všestranností a podává se s různými pokrmy, jako je sýr, uzené maso a olivový olej.